Современная кофемашина давно перестала быть предметом роскоши. Сегодня это удобное кухонное устройство, которое позволяет готовить эспрессо, латте или капучино одним нажатием кнопки. Но при всём разнообразии моделей многие задаются вопросом: как выбрать кофемашину так, чтобы она идеально подходила именно вашим потребностям?
В этой статье мы разберём, какие кофемашины бывают, на какие характеристики нужно обратить внимание, а также какие дополнительные функции действительно полезны, а за что не стоит переплачивать.
Основные критерии выбора кофемашины
Предназначение и количество пользователей
Первое, с чего начинается выбор кофемашины — это где и как вы планируете её использовать.
Для дома
Для небольшой семьи или одного человека подойдут компактные устройства. Здесь хорошим решением могут быть кофемашины для дома: рожковые, капсульные или недорогие автоматы. Они просты в управлении, не занимают много места и отлично справляются с приготовлением эспрессо или американо.
Для офиса
Если нужна кофемашина для офиса, важно учитывать количество пользователей и скорость приготовления. В таком случае лучше выбирать автоматические модели с капучинатором, которые способны готовить несколько чашек подряд и имеют вместительный бак для воды.
Для бизнеса (кафе, бар)
Здесь требования выше: стабильность, долговечность и широкий функционал. Для баров и кофеен оптимальны профессиональные автоматы или полуавтоматы с регулируемым давлением, большой мощностью и возможностью готовить разные напитки подряд.
Тип используемого кофе и кофемолка
Один из ключевых моментов при выборе кофемашины — это то, какой кофе вы хотите использовать и насколько важен для вас процесс приготовления.
Капсульная кофемашина
Идеальный вариант для тех, кто ценит скорость и стабильный результат. Достаточно вставить капсулу, нажать кнопку — и ароматный кофе готов. Такие модели отлично подходят для офиса или небольшой кухни. Подробнее о плюсах и минусах этого формата мы рассказали в обзоре про капсульные кофемашины.
Рожковая кофеварка
Позволяет готовить эспрессо из молотого кофе вручную, регулируя крепость и насыщенность напитка. Это отличный выбор для тех, кто хочет почувствовать себя бариста и полностью контролировать процесс приготовления. Популярные решения можно найти среди рожковых кофемашин.
Автоматическая кофемашина
Такой вариант оснащён встроенной кофемолкой и поддерживает регулировку степени помола, крепости и объёма напитка. Машина всё делает сама: от измельчения зёрен до приготовления капучино с идеальной пенкой. Благодаря универсальности это лучший выбор для семьи или офиса.
Тип капучинатора
Для многих покупателей важно не только качество эспрессо, но и возможность готовить напитки с молоком — латте, капучино или флэт уайт. Именно поэтому при выборе стоит обратить внимание на тип капучинатора.
Ручной (насадка панарелло)
Классический вариант, при котором молоко взбивается вручную в отдельном питчере. Пользователь полностью контролирует процесс: температуру, плотность и текстуру пены. Такой капучинатор подойдёт тем, кто любит «бариста-ритуалы» и готов уделить немного времени приготовлению.
Полуавтоматический капучинатор
Более удобный вариант: достаточно поместить трубку в молочник, и машина сама подаёт пар. Ваша задача — лишь следить за процессом. Это компромисс между ручным управлением и автоматикой.
Автоматический капучинатор
Самый комфортный и современный вариант. Достаточно нажать кнопку и кофемашина сама создаст пышную и воздушную пенку, подходящую для капучино, латте или макиато. Это лучшее решение для дома и офиса, где ценят скорость и стабильность результата. Если вы рассматриваете такие модели, обратите внимание на кофемашины с капучинатором.
Давление помпы
Именно давление определяет, насколько хорошо раскрываются вкус и аромат кофейных зёрен. Для приготовления настоящего эспрессо оптимальным считается показатель 15 бар. В продаже встречаются модели с давлением 19 бар, но в большинстве случаев это больше маркетинговый ход — заметной разницы во вкусе напитка не будет.
Мощность
От мощности зависит скорость нагрева воды и время приготовления кофе. Для домашнего использования вполне достаточно 1200–1450 Вт: этого хватает, чтобы чашка эспрессо была готова за минуту. Для офисов или кафе, где напитки готовятся часто и подряд, лучше выбирать более мощные устройства, которые справятся с нагрузкой быстрее.
Объём резервуара
Резервуар для воды напрямую влияет на удобство. Для одного человека или небольшой семьи будет достаточно бака на 1–1,5 литра. Но если кофемашина используется в офисе или большой компании, лучше сразу выбирать модели с увеличенным резервуаром от 2 литров, чтобы не приходилось постоянно его наполнять.
Материал корпуса и жерновов
Корпус кофемашины может быть выполнен из пластика или металла. Пластик делает модель легче и доступнее по цене, но металлические корпуса выглядят солиднее и служат дольше.
Не менее важно обратить внимание на материал жерновов встроенной кофемолки:
Керамические жернова работают тише и меньше нагревают зёрна, сохраняя аромат. Их минус — хрупкость.
Стальные жернова более долговечны и отлично выдерживают интенсивное использование, хотя работают чуть шумнее.
Дополнительные функции кофемашин
Современные кофемашины всё чаще оснащаются функциями, которые делают приготовление кофе удобнее и разнообразнее. Не все из них обязательны, поэтому важно понимать, за что стоит доплатить, а без чего можно обойтись.
Регулировка крепости и объёма
Эта функция позволяет настроить напиток «под себя»: сделать эспрессо насыщенным или, наоборот, более мягким. В некоторых моделях можно регулировать не только крепость, но и объём порции, что особенно удобно для семьи с разными вкусами.
Автоматический подогрев чашек
Правильная температура чашки влияет на вкус кофе. Подогретая посуда дольше сохраняет аромат и кремовую пенку. Встроенный подогрев — приятная, но не обязательная опция для дома.
Противокапельная система
Чаще встречается в капельных кофеварках. Она блокирует подачу жидкости при извлечении кувшина, чтобы стол и техника оставались чистыми.
Съёмный или несъёмный заварочный блок
Съёмный заварочный блок удобнее для ухода: его можно промыть под водой и самостоятельно обслуживать. Несъёмный требует профессиональной чистки, но такие машины обычно компактнее.
Подогрев и подача горячей воды
Эта функция позволяет быстро получить кипяток для чая или американо. Особенно полезна в офисах, где нужна универсальность.
Наличие дисплея и сенсорного управления
Цветной дисплей с иконками или сенсорными кнопками облегчает настройку и управление. В премиальных моделях можно даже сохранять несколько пользовательских профилей.
Автоматическая чистка и декальцинация
Одна из самых полезных функций. Кофемашина сама подаёт напоминание о необходимости очистки, а в премиум-устройствах весь процесс выполняется автоматически. Это продлевает срок службы оборудования.
Заключение
Теперь вы знаете, как правильно выбрать кофемашину: от типа и размеров до капучинатора и дополнительных функций. Всё зависит от ваших предпочтений и привычек:
для скорости и простоты подойдут капсульные кофемашины;
для любителей классики — рожковые модели;
если важны универсальность и комфорт — лучше остановиться на автоматах с капучинатором.
Если вы ещё сомневаетесь, какую кофемашину купить, советуем ознакомиться с нашим рейтингом лучших моделей. А полный ассортимент устройств для дома и офиса вы найдёте в каталоге кофемашин.
Правильно выбранная техника подарит вам любимые кофейные напитки с идеальной пенкой, ароматом и вкусом прямо у вас дома.
Черная пятница
Уценка
